Head Chef

PT Mandiri Sumber Nusantara, sebuah perusahaan manufaktur makanan di Subang, Jawa Barat, sedang mencari Head Chef yang kreatif dan berdedikasi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya bisa memasak, tetapi juga bisa menginspirasi timnya untuk membuat makanan yang lezat dan inovatif. Tersedia tempat kerja yang aktif di industri makanan.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami untuk menciptakan menu yang menarik dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda juga akan bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan proses produksi berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memastikan standar higienis dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengawasi ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi produk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait